28. 就餐飲服務技巧而言，下列何者為是 (A)收拾餐具可發出刺耳的聲音 (B)看到刀叉平行置於盤中，即可強行收拾餐具 (C)服務時避免碰觸到客人 (D)經常在客人桌邊巡走，暗示催促客人結帳。