試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

19. 砧板每天使用後應如何處理？
(A)當天用清水洗淨消毒
(B)當天用抹布擦拭乾淨
(C)隔天用清水洗淨消毒
(D)隔三天後再一併清洗消毒以節省勞力。 15

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