試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 10：衛生知識#24254

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

25. 牡蠣(Oyster)等海產若烹調溫度不足，一般可能導致何種食物中毒？
(A)沙門氏菌
(B)腸炎弧菌
(C)大腸桿菌
(D)仙人掌桿菌。

正確答案：登入後查看