試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84778

年份：105年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

50. 牡蠣(Oyster)等海產若烹調溫度不足，一般可能導致何種食物中毒？
(A)腸炎弧菌
(B)大腸桿菌
(C)沙門氏菌
(D)仙人掌桿菌。

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