試題詳解

試卷：93年 - 台南縣九十三學年度公立國民中學教師聯合甄選試卷 < 家政 >#525 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：93年 - 台南縣九十三學年度公立國民中學教師聯合甄選試卷 < 家政 >#525

年份：93年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

2.製作桃酥等水份含量較少的點心時所使用的化學膨大劑為？
(A)小蘇打
(B)碳酸氫銨(阿摩尼亞)
(C)泡打粉(發粉)
(D)酵母

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