試題詳解

2. 用餐禮儀是國民基本的生活須知，得體的用餐禮儀，可表現出個人的教養，也可表示出對 同桌賓客的尊重，因此有很多小細節都是用餐過程中需要特別注意的；關於正式西餐禮儀 的敘述，下列何者正確？
(A) 宴席中若需要向他人敬酒時，應是席位低者向席位高者敬酒，才合禮節
(B) 喝湯時應先試溫度，如湯太燙時可以先用口吹氣，讓它快速降溫後再喝
(C) 用餐過程中一發現口紅太淡或被吃掉，應立即用手掩飾快速補妝，才不失禮節
(D) 湯匙應由湯盤或湯碗外側向內側舀取，由湯匙側邊入口，不可將整支湯匙含在口中