2. 用餐禮儀是國民基本的生活須知，得體的用餐禮儀，可表現出個人的教養，也可表示出對 同桌賓客的尊重，因此有很多小細節都是用餐過程中需要特別注意的；關於正式西餐禮儀 的敘述，下列何者正確？
(A) 宴席中若需要向他人敬酒時，應是席位低者向席位高者敬酒，才合禮節
(B) 喝湯時應先試溫度，如湯太燙時可以先用口吹氣，讓它快速降溫後再喝
(C) 用餐過程中一發現口紅太淡或被吃掉，應立即用手掩飾快速補妝，才不失禮節
(D) 湯匙應由湯盤或湯碗外側向內側舀取，由湯匙側邊入口，不可將整支湯匙含在口中

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統計： A(415), B(20), C(14), D(122), E(0) #2918745

詳解 (共 1 筆)

#6448230

✅(A) 宴席中若需要向他人敬酒時，應是席位低者向席位高者敬酒，才合禮節。

→由晚輩或地位較低者先向長輩或地位較高者敬酒，表示尊敬與禮貌。這是一種「尊卑有序」的敬酒習慣。


(B) 喝湯時應先試溫度，如湯太燙時不可以先用口吹氣，讓它快速降溫後再喝：需用湯匙攪拌散熱

 

 (C) 用餐過程中一發現口紅太淡或被吃掉，應立即用手掩飾快速補妝，才不失禮節：補妝要到化妝室（洗手間）

 

 (D) 湯匙應由湯盤或湯碗外側向內側舀取，由湯匙側邊入口，不可將整支湯匙含在口中：內側向外側

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