2. 土司麵包麵糰重量 500 公克配方總百分比為 180%，其麵粉用量應為
(A)248 公克
(B)258 公克
(C)268 公克
(D)278 公克。

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統計： A(3), B(6), C(4), D(30), E(0) #1146702

詳解 (共 1 筆)

#4996702
烘焙百分比以麵粉重量為基礎當作100% ...
(共 84 字，隱藏中）
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