試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

21. 冷凍麵糰應貯存在下列何者條件下？
(A)-4～-5℃
(B)-6～-10℃
(C)-11～-15℃
(D)-20℃以下。

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