試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

22. 製作乳酪蛋糕的乳酪(Cream Cheese)宜儲存在
(A)-10～-20℃
(B)-10～-1℃
(C)0～5℃
(D)5～15℃。

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