試題詳解

217. 奶油洋菇鱸魚排附香芹馬鈴薯( F i l l e t o f s e a b a s s b o n n e f e m m e s t y l e w i t h p a r s l e yp o t a t o e s )之b o n n e f e m m e為巧婦( G o o d w i f e )之意，烹調上是指簡單式、家庭式或鄉村式的製備法。
(A)Ｏ
(B)X