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試題詳解

試卷：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#118781 | 科目：食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#118781

年份：111年

科目：食品加工實習

22.某工廠擬將已包裝好的香辛料粉末進行殺菌，希望達到延長貯售期及保留風味，最適合的殺菌方式為何?
(A)紫外線
(B)γ-射線
(C)微波
(D)遠紅外線
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 在這道題目中，工廠希望...
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