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試題詳解

試卷：103年 - 103-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題 ：食品科學概論#17774 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題 ：食品科學概論#17774

年份：103年

科目：初級◆食品科學概論

22. 下列何種蕈類毒素存在於 Amanita phalloides（條蕈）等菇類中，會引起肝、腎 等臟器的破壞，毒性很強具致死率很高？
(A)毒蠅鹼（Muscarine）
(B) 蟾酥皮腺素（Bufotenin）
(C) 瓢蕈毒素（Amatoxin）
(D)蠟子樹酸（Ibotenic acid）
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
這是一個關於毒蕈（毒菇）中劇毒物質的選擇...
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