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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07602 中餐烹調-葷食#119234

年份：112年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

22. 食品烹調場地紗門紗窗下列何者正確？
(A)配合門窗大小且需完整無破洞
(B)考場可不須附有紗門紗窗
(C)紗門紗窗即使破損 也可繼續使用
(D)天氣過熱可打開紗窗吹風。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 本題考查的是食品烹調場地的衛生...
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