試題詳解

試卷：98年 - 九十八學年度四技二專餐旅群專業科目 (二) 餐旅服務技術、飲料與調酒#6637 | 科目：技檢◆調酒

試卷名稱：98年 - 九十八學年度四技二專餐旅群專業科目 (二) 餐旅服務技術、飲料與調酒#6637

年份：98年

科目：技檢◆調酒

23. 有關客房機具設備的清潔與維護，下列敘述何者錯誤?

(A)客房內銅製飾物或傢俱，須以濕布擦拭並以銅油擦亮保養

(B)每一季的翻床作業，可視為一般性的保養

(C)使用地板打蠟機以前，應先清潔地板

(D)清潔小冰箱前，須先拔起電源插頭，移出所有飲料，再用軟布沾溫水擦拭

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