23. 老王下班後，跟同事到公司附近的小美快炒店吃宵夜，吃到一半，餐廳的抽油煙機竟然發生火災。有關前項火災種類與滅火方式的敘述，下列何者正確？ (A) A 類火災，應直接利用水的冷卻作用使溫度降低而滅火 (B) B 類火災，應先切斷電源再以水的冷卻作用使溫度降低而滅火 (C) C 類火災，應先切斷電源再以二氧化碳滅火器來滅火 (D) D 類火災，應先切斷電源再以不鏽鋼專用金屬滅火器來滅火