試題詳解

28. Bartender 在吧檯上工作除了調製的相關工具很重要外，包括調製材料等都需要經過慎 選，其中冷飲中不可或缺的冰塊也是非常重要，影響著整杯飲品最後口感的呈現。今天 有三位客人上門，分別為甲、乙、丙三位，甲客人想要加冰塊的 Whisky，乙客人想要飲 用 Long Island Iced Tea，丙客人想要飲用 Martini。根據三位客人所點的飲品，最後完成 的飲品，成品杯中的冰塊依序為下列何者？
(A) 大顆球形冰塊、方形冰塊、不須添加
(B) 碎冰、片冰、方形冰塊
(C) 大顆球形冰塊、片冰、方形冰塊
(D) 不須添加、方形冰塊、片冰