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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級: 07602 中餐烹調─葷食#131011
> 試題詳解
23. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至________以上。
(A)60℃
(B)30℃
(C)50℃
(D)40℃
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統計:
A(12), B(8), C(3), D(1), E(0) #3566605
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6738358
1. 題目解析 這道題目詢問的是關於鮮...
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49. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至(A)30℃(B)40℃(C)50℃(D)60℃ 以上 。
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2 . 鮮 奶 如 需熱 飲 ,各銷 售 商 店可 將 瓶裝鮮 奶 加 溫至 (A) 5 0 ℃(B) 4 0 ℃(C) 6 0℃ (D) 3 0℃ 以 上。
#1862213
112. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至 (A)30℃ (B)40℃ (C)50℃ (D)60℃ 以上。
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49. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至 (A)30℃ (B)40℃ (C)50℃ (D)6 0℃ 以上。
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18. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至(A)40℃(B)60℃(C)50℃(D)30℃ 以上。
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46. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至(A)30℃(B)40℃(C)50℃(D)60℃ 以上。
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32. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至(A)60℃(B)50℃(C)40℃(D)30℃ 以上。
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52. 鮮奶如需熱飲,各銷售商店可將瓶裝鮮奶加溫至(A)30℃(B)40℃(C)50℃(D)60℃ 以上。
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24. 冬天病媒較少的原因為________以致病媒活動力降低。(A)較常下雨 (B)氣溫較低 (C)氣壓較低 (D)氣候多變
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25. 清洗玻璃杯一般均使用何種消毒液殺菌? (A)清潔劑 (B)清潔藥水 (C)漂白水 (D)肥皂粉
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