試題詳解

試卷：91年 - 九十一年第一次專門職業及技術人員檢覈-營養師食品學#24672 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：91年 - 九十一年第一次專門職業及技術人員檢覈-營養師食品學#24672

年份：91年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

24下列何種食物中毒常因剩餘米飯未充分再加熱就食用所弓丨起的？
(A)仙人掌桿菌(Bacillus cereus)
(B)產氣英膜桿菌(Clostridium perfringens)
(C)李斯1 特菌(Listeria monocytogenes)
(D)黃變米徽菌毒素(Yellow rice my cotoxin)

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