試題詳解

試卷：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用#20029 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用#20029

科目：技檢◆水產食品加工

24. 魚為小型洄游性魚類，一般多做為
(A)調味製品
(B)乾製品
(C)煉製品
(D)燻製品的原料。

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