244. 重奶油蛋糕（如布丁蛋糕）含油脂成分較多，產品組織細膩，其體積係利用配方中的發粉產生CO （二氧化碳）而膨脹。
(A)O
(B)X

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統計： A(2), B(1), C(0), D(0), E(0) #260061