試題詳解

試卷：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 06：器具設備之認識 1-62（2025/12/02 更新）#134099 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：114年 - 07601 中餐烹調─素食丙級工作項目 06：器具設備之認識 1-62（2025/12/02 更新）#134099

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

25. 清洗不銹鋼水槽或洗碗機宜用下列哪一種清潔劑？
(A)中性
(B)酸性
(C)鹼性
(D)鹹性。

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