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試題詳解

試卷:108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:14000西餐烹調#83945 | 科目:技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:14000西餐烹調#83945

年份:108年

科目:技檢◆西餐烹調-丙級

25. 「食品良好衛生規範準則」中有關廢棄物處理應符合之規定,下列敘述何者正確
(A)過期回收產品,可 暫時置於其他成品放置區
(B)食品作業場所內及其四周可任意堆置廢棄物
(C)反覆使用盛裝廢棄物之容 器,於丟棄廢棄物後,應立即清洗
(D)廢棄物之置放場所偶有異味或有害氣體溢出無妨。
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