試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：108年 - 108-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#79774

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

26. 下列那一種脂肪酸屬於 ω-3 的脂肪酸？
(A)油酸（oleic acid）
(B)亞麻油酸（linoleic acid）
(C)次亞麻油酸（linolenic acid）
(D)花生四烯酸（arachidonic acid）

正確答案：登入後查看

廖廖廖

B2 · 2020/05/04

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ω-3 ：α-次亞麻油酸、EPA、DH...

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B1 · 2019/10/20

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　因為「必需脂肪酸」不能由人體自行合成，...

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