試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾 1-29（2025/12/19 更新）#135440 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾 1-29（2025/12/19 更新）#135440

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

27. 下列那道菜不可盛裝於銀器？
(A)胡蘿蔔濃湯(Crecy)
(B)烤牛排(Roastedbeef)
(C)水波蛋(Poached egg)
(D)炒青菜(Sauted vegetables) 。

正確答案：登入後查看