27. 以凱氏氮定量法測定食品中的蛋白質含量時，在消化分解過程中所用的酸為何？
(A)甲酸
(B)硝酸
(C)鹽酸
(D)硫酸

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統計： A(10), B(37), C(34), D(251), E(0) #2347699