試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09407肉製品加工─乳化類#81035

年份：108年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

27. 下列那兩種產品性質最接近
(A)肉絨、肉乾
(B)中式香腸、熱狗
(C)熱狗、法蘭克褔香腸
(D)板鴨、脆皮烤鴨。

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