試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84124 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84124

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

27. 購買包裝食品時，應注意過敏原標示，請問下列何者屬之？
(A)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品
(B)食用色素
(C)殺菌劑過氧化氫
(D)防腐劑己二烯酸。

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