試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#103972 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#103972

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

28. 乾米粉較耐保存之原因為
(A)產品乾燥含水量低
(B)包裝良好
(C)急速冷卻
(D)含多量防腐劑。

正確答案：登入後查看