試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

29.米食蒸熟尚未冷卻即用塑膠袋包裝？
(A)可延長貯存期限
(B)因產生冷凝水而容易變壞
(C)可保持風味
(D)可保存營養°

正確答案：登入後查看