試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13201水產食品加工-乾製、調味品類#83993 | 科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13201水產食品加工-乾製、調味品類#83993

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

29. 下列何者是魚肉真空包裝之優點
(A)產品不腐敗
(B)有較長販售貯存期限
(C)魚肉變較軟
(D)細菌不生長，肉質不易發生變化。

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