3在食品擠壓加工過程中，因澱粉糊化程度提高而增加的產品特性通常是？
(A)酥脆性
(B)抗氧化性
(C)疏水性
(D)溶解度下降

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統計： A(2), B(0), C(1), D(2), E(0) #3765432

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#7271656
正確答案： (A) 酥脆性   說明（...
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