試題詳解

試卷：101年 - 101年度中式米食加工丙級技術士技能檢定學科測試試題#9779 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年度中式米食加工丙級技術士技能檢定學科測試試題#9779

年份：101年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

3 8 .米食蒸熟尚未冷卻即用塑膠袋包裝
(A) 因產生冷凝水而容易變壞
(B) 可延長貯存期限
(C) 可保持風味
(D) 可保存營養。

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