試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259
年份：113年
科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級
30. 電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用，或剩飯先放冰箱冷藏，隔天用微波爐加熱，就加熱及節能觀點來評比，下列何者是對的？ (A)微波爐再加熱比較省電又方便 (B)持續保溫較省電 (C)優先選電鍋保溫方式，因為馬上就可以吃 (D)兩者一樣
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