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技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09403 肉製品加工─乾燥類#130532
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31. 品質優良之熱狗製品,不可有下列何種情形
(A)剖面有孔洞
(B)顏色微紅
(C)表面光滑
(D)結著良好。
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B1 · 2025/09/06
#6639708
1. 題目解析: 此題考察對熱狗品質的認...
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