試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09403 肉製品加工─乾燥類#130532
年份：113年
科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級
31. 品質優良之熱狗製品，不可有下列何種情形 (A)剖面有孔洞 (B)顏色微紅 (C)表面光滑 (D)結著良好。
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