試題詳解

試卷：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#111725 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：餐旅概論#111725

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：餐旅概論

31. 烘焙坊推出珍惜食光方案，將有效期限於當日24時到期之鮮食商品，自17：00起，以7折優惠價出售，屬於餐飲業的何種特性？
(A) heterogeneity
(B) intangibility
(C) inseparability
(D) perishability

正確答案：登入後查看