31. 高雄地區某米飯食品製造業驗出含酵素、反丁烯二酸之合法調味劑，主要是抑 制下列何種微生物的生長？
(A)沙門氏菌
(B)大腸桿菌
(C)金黃色葡萄球菌
(D)仙人掌桿菌

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統計： A(3), B(4), C(6), D(127), E(0) #1779591

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#4160083
仙人掌桿菌 (Bacillus cere...
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