試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#95119 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#95119

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

31. 下列刀工中何者為不正確？
(A)「粒」比「丁」小
(B)「絲」比「條」粗
(C)「茸」比「末」細
(D)「末」比「粒」小。

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