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試題詳解

試卷：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)： 食品化學#72463 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)： 食品化學#72463

年份：105年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

32. 澱粉在下列何者溫度回凝速度最快？
(A) 80℃
(B) 20℃
(C) 5℃
(D) -10 ℃
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詳解 (共 2 筆)

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