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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調-葷食#131368
> 試題詳解
33. 含有筋性的粉類是
(A)甘藷粉
(B)麵粉
(C)太白粉
(D)玉米粉。
答案:
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統計:
A(0), B(4), C(0), D(0), E(0) #3591109
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/30
#6817539
題目解析 題目詢問的是「含有筋性的粉類...
(共 807 字,隱藏中)
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