試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 04：中式米製食品製作技術1-100#24250

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

34.下列何種米食製品操作要迅速，品質才會？好
(A)稞綜
(B)蘿蔔糕
(C)糕仔播
(D)芋稞巧。

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