試題詳解

試卷：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#93511

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

34. 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確
(A)應擦指甲油保持手部的美觀
(B)不應佩戴假指甲，因其可能會斷裂而掉入食品中
(C)指甲剪短就可以不用洗手
(D)指甲應留長以利剝除蝦殼。

正確答案：登入後查看