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試題詳解

試卷:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601 中餐烹調─素食#129850 | 科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601 中餐烹調─素食#129850

年份:114年

科目:技檢◆中餐烹調-素食-丙級

35. 關於濕紙巾的敘述,下列何者不正確?
(A)不宜在高溫下保存
(B)一次進貨量不可太多
(C)由於高水活 性,而易導致細菌滋生
(D)可在高溫下保存。

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詳解 (共 1 筆)

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