試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 05：中式米製食品包裝與標示#24247 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 05：中式米製食品包裝與標示#24247

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

36. 使用真空包裝的米食製品，在其製程中，下列何者最正確?
(A)熱水浸泡
(B)冷卻
(C)扭緊袋口並加封
(D)袋中抽真空。

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