試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 05：中式米製食品包裝與標示#24247 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 05：中式米製食品包裝與標示#24247

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

40. 市售包裝米食製品營養標示的熱量計算依食品衛生管理法規定，下列何者錯誤？
(A)蛋白質的熱量以每公克四大卡計算
(B)脂肪的熱量以每公克四大卡計算
(C)碳水化合物以每公克四大卡計算
(D)糖醇的熱量得以每公克二•四大卡計算。

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