36. 雞肉因其所含油脂具有較多的
(A)飽和脂肪酸
(B)膽固醇
(C)不飽和脂肪酸
(D)卵磷脂，於儲存期間較容易發生氧化酸敗現象。

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統計： A(1), B(1), C(5), D(1), E(0) #266150