36. 雞肉因其所含油脂具有較多的
(A)飽和脂肪酸
(B)膽固醇
(C)不飽和脂肪酸
(D)卵磷脂 ,於儲存期間較容易發生氧化
酸敗現象。
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統計: A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #767727
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