36. 食品販賣業者應符合之規定，下列何者錯誤？
(A)食品之熱藏，溫度應保持在 65℃以上
(B)應有食品管理衛生人員，於現場負責食品衛生管理工作
(C)販賣貯存作業需管控溫度、濕度者，應建立相關管制方法及基準，並據以執行
(D)販賣場所之光線應達到 200 米燭光以上，使用之光線，不得改變食品之顏色

答案：登入後查看
統計： A(273), B(56), C(13), D(63), E(0) #2856816

詳解 (共 2 筆)

#5420446
第 五 章 食品販賣業 第 17 條食...
(共 413 字，隱藏中）
前往觀看
10
0
#5949628
60

2
1