試題詳解

試卷：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

42. 下列何者不是磷酸鈉（Sodium Phosphate）具備之功能？
(A)抗氧化
(B)穩定 pH 值
(C)產生 CO
(D)促進鈣吸收

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