試題詳解

試卷：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

47. 某種⽔果之品質劣變反應的 Q10（溫度係數）為 1.6，則該⽔果於 30℃的品質劣變速率是 10℃的多少倍？
(A)0.8
(B)1.6
(C)2.56
(D)3.2

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