試題詳解

試卷：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#105930

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

49. 下列何種肉品加工的機械，對肉製品同時具有嫩化作用與增加結著性之效果？
(A)細切機
(B)按摩機
(C)絞碎機
(D)充填機

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